千裏送鵝毛

曾仲葳也提醒,學生族群若能在手搖飲打工顯現精良立場,不僅有機遇轉任正職,乃至可能升任店長、培訓講師等職務,提早積累職場歷練,對未來轉職其他辦事產業也具備加分效果。(圖/資料照片)

手搖飲門市沖破1.6萬家,平均每個月新增40家快速成長,手搖飲人力需求破5.7萬名,求才壓力年年爬升,連鎖飲品店祭高薪福利,正職月薪最高上看4.8萬。

若門市設於觀光熱門,還需具有基本外語能力,協助外籍顧客點單,考驗全面應變能力與體力耐力。到了尖峰時段更是全員火力全開,在高壓情況下仍需保持良好的服務立場與禮貌應對。

然而,手搖飲門市的工作節拍緊湊、挑戰不小。1111人力銀行發言人曾仲葳暗示,新人需具備快速記憶與反映能力,能在短時候內熟記數十種飲品品項、甜度冰塊客製規則及價格細節;還要谙練POS收銀機操作流程,並能在空檔時候備料、煮茶、補貨、盤點耗材。

經濟部統計也指出,台灣飲料業2023年營收高達1,331億元,再創歷史新高,顯見市場規模持續擴大。按照財政部營利事業家數資料顯示,全台手搖飲店至2024年末已達16,049家,平均每月新增店數達40家,展店速度在所有飲品業態中高居第一。

炎夏盛暑,走在陌頭人手一杯手搖飲已成為台灣平常景致,也為飲料產業創造龐大商機。

在複雜的內需市場刺激下,手搖飲品牌紛纭加快展店腳步,從飲品創新到門市密度競爭,帶動對人力的強烈需求。按照1111人力銀行資料庫顯示,今朝「手搖飲店」的正職與兼職人力需求合計約有5.7萬個工作機會,年成長率達8%,求供比來到7.4,換言之,每位求職者平均有跨越7個職缺等著他,人材荒問題可見一斑。

跟著手搖飲成為台灣最具代表性的辦事產業之一,其人力市場的轉變也折射出當前服務業求才窘境與職場文化的轉型,將來除了薪資與福利的提拔外,如何打造更友善、尊重的工作情況,也是品牌永續經營的樞紐。